Волосы?

Они — омертвевшая ткань организма, но шевелятся на ветру, а могут встать дыбом от страха.
Оттенки волос — от рыжей до русой. Легко рвется ребенком, но сплетенные в косу могут удержать взрослого.
Правильный ответ — волосы.
Браво отгадавшему.