Можно проще. Если взять суп за единицу, то мёда в нём будет 0,99, а воды - 0,01. Теперь нужно узнать количество "чистого" мёда, без воды. Для этого делим 0,99 на 100 и получаем 0,0099. Затем из единицы, обозначающей суп, вычитаем "чистый" мёд и получаем искомое число - 0,9901.
16161-15951=210
210км/2часа=105км/ч